Le pop corn salé ou sucré s’utilise dans de nombreux desserts. Aujourd’hui, nous allons intégrer cette star du cinéma dans un cheesecake au chocolat pour le rendre encore plus appétissant. Il suffit d’en goûter une part pour avoir envie de refaire la recette, surtout qu’elle est facile et rapide.
Les ingrédients nécessaires
Pour ce dessert inratable, vous avez besoin de :
- 3 tasses de pop corn salé
- 1/4 tasse de sucre
- sel de mer en flocons
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 200 gr de fromage frais ramolli
- 250 g de fromage mascarpone
- 3 cuillères à soupe de tartine de chocolat, pour la garniture
- 3 cuillères à café de tartine de chocolat, pour servir
- Une poignée de noisettes grillées concassées, pour servir
Les 4 étapes de la préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Pour préparer la croûte de pop-corn, mettre le pop corn salé dans le bol du robot culinaire, une tasse à la fois, et mélanger jusqu’à ce qu’il soit finement moulu. Dans un bol moyen, mélanger le pop-corn moulu, 1/4 de tasse de sucre, le sel de mer et le beurre. Attention à bien doser le sel en tenant compte du sel déjà contenu dans le beurre et le popcorn.
- Diviser le mélange en trois et le presser fermement au fond de trois moules à charnière de 10 cm. Transférer au four et cuire pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
- Pendant le refroidissement, mélanger le fromage à la crème, le mascarpone et la tartine de chocolat dans un bol moyen à l’aide d’un batteur électrique. S’arrêter lorsqu’on obtient un mélange homogène. L’étendre uniformément sur la croûte de pop corn salé dans les moules et réfrigérer pendant au moins 2 heures ou jusqu’au moment de servir.
Pour servir, passez d’abord un couteau entre le gâteau et le bord du moule, puis ouvrez le levier à ressort et retirez délicatement le gâteau au fromage. Garnir chaque gâteau d’une cuillère à café de tartine de chocolat et de quelques noix concassées.
D’autres idées de desserts au popcorn
Avec sa texture croustillante et croquante, le pop-corn est un ingrédient étonnamment polyvalent qui peut ajouter de l’intérêt et de la saveur à toutes sortes de desserts. Du sucré au salé, le pop corn peut être incorporé dans de nombreuses recettes pour créer des gâteries uniques et délicieuses qui ne manqueront pas d’impressionner.
Cupcakes au popcorn avec glaçage au caramel
Les cupcakes au popcorn avec glaçage au caramel sont un dessert unique et délicieux qui utilise efficacement le popcorn. Ce dessert apporte une délicieuse touche au glaçage traditionnel des cupcakes, en incorporant un élément sucré et salé, le pop-corn. Notre ingrédient star est mélangé à la pâte à cupcake, ce qui lui confère un croquant subtil et un goût de noisette. Le glaçage au caramel complète parfaitement le pop corn salé en lui apportant une douceur riche et beurrée.
Ce dessert est parfait pour toutes sortes d’occasions, y compris les dîners, les anniversaires et même les soirées cinéma. Il plaît aussi bien aux enfants qu’aux adultes, ce qui en fait un dessert apprécié de tous.
Coupe glacée au pop-corn avec sauce au caramel
Le monde culinaire a adopté le pop-corn de bien des façons. L’un des desserts qui utilisent le popcorn est la coupe glacée au popcorn et à la sauce au caramel. Ce plat incorpore le caramel et le pop-corn d’une manière délicieuse pour créer un dessert riche et un régal pour les papilles.
Pour préparer ce dessert, on verse de la crème glacée à la vanille dans un bol, puis de la sauce au caramel. Le pop-corn est ensuite saupoudré sur le dessus pour créer un croquant agréable qui complète la douceur de la crème glacée et de la sauce au caramel.