L’Yonne est un département situé entre Paris et la Bourgogne. Ses régions à la fois naturelles et authentiques, ses sites magnifiques comme Chablis ou Vézelay ou encore ses villes qui sont des œuvres d’art grandeur nature, font de l’Yonne une destination incontournable pour un séjour en couple, entre amis ou en famille. Dans cet article, vous trouverez une présentation de ce département français ainsi que ses sites incontournables.
Découverte de l’Yonne : présentation de la région
Le département de l’Yonne doit son nom à la rivière du même nom qui le traverse du sud au nord. Cette région abrite des endroits très différents les uns des autres. Ces différences se remarquent d’ailleurs à travers ses paysages qui n’attendent qu’à être découvert lors d’un voyage sur mesure dans l’Yonne. Cette région bénéficie également d’une nature généreuse. En effet, les étangs, les rivières ainsi que les canaux qui s’y trouvent sont propices pour la pratique de la pêche et de diverses activités aquatiques comme le canoë ou le ski nautique.
Tout le département avec ses paysages variés est également idéal à visiter à pied ou lors d’une randonnée, que ce soit ses vignobles réputés comme celui de Chablis, Vézelay ou Irancy ; ou ses nombreux châteaux et demeures princières qui sont cachés au fond des bois. Les passionnées d’histoire trouveront aussi leur compte en visitant les grottes préhistoriques qui sont situées à Arcy sur Cure. Ainsi qu’en explorant les sites archéologiques qui se trouvent dans les communes de Saint Moré, Saint-Père et Escolives.
Les incontournables lors d’un séjour dans l’Yonne
Parmi les sites incontournables à visiter dans l’Yonne figurent les Caves de Bailly. La visite de ce site est littéralement un voyage au centre de la Terre. En effet, c’est une galerie de 4 hectares située à 50 mètres sous terre. En raison de son emplacement, de son humidité ainsi que de sa température, cette ancienne carrière de pierre fut transformée en cave. On y propose plusieurs visites guidées où l’on explique aux visiteurs les techniques de vinification. Mais c’est également une occasion de découvrir de magnifiques sculptures taillées dans la roche.
À part les Caves de Bailly, le parc naturel de Boutissaint mérite également le détour lors d’un séjour dans l’Yonne. Un véritable musée vivant dans la forêt, ce parc de 400 hectares abrite environ 500 animaux. Parmi ces animaux, certains sont en liberté tandis que d’autres sont dans un enclos. Parmi ceux qui sont en liberté, il y a des cerfs, des faons, des biches, etc. Tandis que ceux qui sont dans un enclos comprennent, des sangliers, des mouflons ou encore des bisons. Ainsi, les promeneurs qui n’ont pas le temps ou la patience pour observer ses animaux en liberté pourront toujours les voir dans leurs enclos.